がっつり、コッテリ、ドロドロ、肉でか！
那覇新都心からパイプラインに入ってすぐにある、正統派豚骨ラーメン店。もとなり、黒もとなり、赤もとなりの３味を軸にラーメン、つけ麺、その濃厚などのバリエーションがある。
替え玉スペシャルは220円で、麺と具がもう一回楽しめる。
一蘭、一風堂、暖暮など、福岡の本格豚骨ラーメンが沖縄で食べられるようになって久しいが、沖縄発でありながらこれらと匹敵する正統派ラーメン店。濃厚豚骨ではあるが臭みはそれほどないが、味とコクではトップクラス。特にオススメは「黒もとなり」。がっつりコッテリに、焦がしニンニクの香ばしさを加えた逸品。
ちなみに久茂地と牧港に系列店があるが、味は同じではない。筆者は銘苅店が特におすすめ。
ラーメン / 豚骨
沖縄県那覇市銘苅180-1 / 古島駅から5分くらい
